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內容簡介: 博客來網路書店從食道、胃、胰、膽、到大腸，消化道疾病，輕則讓人茶飯不思，重則可能危害生命，高雄榮總胃腸科主任羅錦河，傾囊相授所有你需要知道的基本知識！本書針對近年國人常犯之胃腸疾病，包括：逆流性食道炎、消化博客來書店潰瘍、幽門螺旋桿菌、膽結石、腸躁症以及一些消化道之息肉、癌症等，作一系統性之介紹，並且用淺顯之文字、幽默生動的寫法，讓讀者輕鬆汲取正確的知識。當然一個人不可能一下子同時有這麼多的消化系統疾病，若一口氣要把它讀完，保證會消化不良，最好是針對目前最困擾您的消化疾病先研讀一下，如果目前閣下的胃腸正處於最佳狀態，建議您可以先翻閱一下近年的熱門話題：幽門螺旋桿菌，因為國人有50％是此菌的「房東」。到底要不要逐客、要如何逐客等等，您會有更清楚的概念。

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  作者： 羅錦河    新功能介紹
• 出版社：天下文化    新功能介紹
• 出版日期：2002/02/05
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

一碗豬肉鍋燒麵 鈉高達1200毫克

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)>

你今天午餐吃什麼？根據北醫周邊餐飲店家飲食調查發現，一碗豬肉鍋燒麵高達1200毫克，吃一碗鈉攝取量已占掉每日建議量一半，其次為排骨酥麵、什錦蔬菜拉麵。營養師指出，鈉攝取過多，不但容易水腫，還可能增加罹患高血壓、腎臟疾病等風險。

豬肉鍋燒麵鈉含量高

台北醫學大學附設醫院營養師周相德，調查北醫周邊10家餐飲店的餐點鈉含量，結果發現，「家鄉滷味小舖」的豬肉鍋燒麵，鈉含量最高，達1200毫克；其次為「陳記」排骨酥麵為1166毫克、「素食坊」什錦蔬菜拉麵740毫克、「阿宗米粉湯」米粉湯730毫克。

另外，「乾意麵店」湯粄條540毫克、「台G店養身藥膳」牛奶埔雞湯530毫克、「黃土魠魚羹」鍋燒意麵392毫克、「府城鵝肉」冬粉湯200毫克、「甜檸檬風味館」月見海鮮麵160毫克、「韓大嬸」海鮮麵100毫克。

減鹽建議更健康

經北醫介入減鹽健康餐點建議，提供減鹽版的烹調建議，其中7家鈉含量較高的餐點成功減少。周相德說，以豬肉鍋燒麵為例，湯底的調味鹽從原本的5公克減為1.5公克，鈉含量減為600毫克；排骨酥麵減少5分之1的鹽、味精，鈉含量減為954毫克。而這10家店家門口也張貼「少放一點鹽健康滿點」標章，提供民眾健康選擇。

鈉攝取過量　增罹病風險

周相德強調，根據衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，以免增加罹患高血壓、心臟病、腎臟病的風險，建議民眾少喝湯、少沾醬，就能避免不知不覺吃進過量的鈉。
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來源:華視

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/碗豬肉鍋燒麵-鈉高達1200毫克-040400885.html

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