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內容簡介: 博客來網路書店 輯錄了中國當代兒童文學鼎盛繁榮時期，榮獲中國兒童文學各類大獎一百一十三位作家的二百多篇作品博客來書店，堪稱盛世擷英。

書系中的小說、童話、寓言、散文、報告文學、幼兒文學等兒童文學的主要文體，涵蓋了新中國五代代表性的兒童文學作家，如第一代「開局大手筆」的冰心的《小橘燈》，第二代「關注民族生存」的張天翼的《寶葫蘆的秘密》，第三代「探索詩意」的金波的《黑白童話》，第四代「回歸兒童」曹文軒的《草房子》，第五代的楊紅櫻的《淘氣包馬小跳》等。從中我們可以清晰地看到新中國兒童文學發展的脈絡，看到各時代各代表作家們的心血和智慧。這些作品或在主題、人物形象方面，或在審美意識與藝術表現上，都能較高尺度地體現獲獎作家的文學水准，將不同程度地體現了中國兒童文學盛世昌盛的時代性。

本書系定位很高，它一方面延續了「盛世輝煌」的「獲獎性」及「經典性」，選取的篇目大多都是中國兒童文學創作較高水准的獲獎作品，可以說其中的每一篇作品都代表着較高水准的藝術標准和閱讀標准。另一方面，我們認為，能夠獲大獎的作品畢竟數量有限，但實際上，有許多優秀的兒童文學其實由於各種原因游離於大獎之外。因此，我們將選取的視野擴大了一些，相當一部分作品雖然並未獲得大獎，但其確實能引導閱讀潮流，具有較高思想性和藝術性，因而具備較高的閱讀價值。我認為，只有經得起時間的檢驗，在歷史長河中閃着不滅光輝的作品才堪稱閱讀價值。

書系在分類結構、篇目設置上有其獨創性。其打破了以往一般根據童話、小說博客來網路書局、散文等體裁分類的簡單格局，而根據每篇選文所反映的內容題材進行了關於童年、人生、人性、情感、社會、命運等不同主題的分類。每一篇作品之后均附名家精彩導讀和點評。

高洪波，著名兒童文學作家，中國作家協會書記處書記、副主席，全國政協委員，中國作家協會兒童文學委員會主任。代表作有《大象法官》《鳥石的秘密》《遇見不不兔》等。作品曾獲國家圖書獎、中宣部「五個一工程一本好書獎」、全國兒童文學獎、冰心兒童圖書獎、陳伯吹兒童文學獎等各種獎項。

博客來

• 作者： 高洪波（主編）
• 出版社：晨光出版社
• 出版日期：2016/02/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

叫我第一名！鳳梨酥反式脂肪奪冠！

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】提到中秋吃月餅，不禁令人食指大動，吃月餅不但要擔心熱量高，現在還要看反式脂肪！尤其月餅外皮香酥脆，都是反式脂肪在「作怪」。你知道嗎？一顆鳳梨酥約重50克，不但熱量高達222大卡，每一顆竟然含有0.55克反式脂肪，實在驚人。有鑑於此，衛福部食藥署已經決定最快2018年底食品業禁用不完全氫化油，目的即在遠離反式脂肪的危害。

一顆鳳梨酥約重50克，不但熱量高達222大卡，每一顆竟然含有0.55克反式脂肪，實在驚人。

不僅是月餅，烘焙食品常習慣使用氫化植物油，製造酥脆或滑潤口感，但植物油氫化不完全，就會產生危害健康的反式脂肪。美國心臟病學會曾經(AHA)指出，反式脂肪常存在於以酥油和人造奶油製作的烘焙食物(如糕點、甜甜圈、蛋糕)、油炸食物(如薯條、炸雞、雞塊)，以及點心(如爆米花、餅乾)中。

鳳梨酥含反式脂肪叫我第一名

國健署表示，有台灣最佳伴手禮封號的鳳梨酥，反式脂肪含量高的驚人，每一顆重量約50公克，就有0.55公克的反式脂肪，熱量也不少，約222大卡；反式脂肪攝取過量，會使血液中的壞膽固醇升高，沈積在血管壁，增加動脈硬化、中風、心血管疾病，以及糖尿病風險。提醒在選購月餅時，應該避免購買含有反式脂肪的月餅。

除了鳳梨酥含有的反式脂肪要注意，其他包括冰淇淋月餅也不遑多讓，每一顆重量約80克、熱量高達343大卡，反式脂肪含量為0.4克；以及一顆烏豆沙鳳梨酥重量70克、熱量為314大卡，反式脂肪也有0.28克；如果將冰淇淋月餅、烏豆沙鳳梨酥跟鳳梨酥相比較，同樣以100公克來看，每100公克所含的反式脂肪佔總重量，冠軍仍然為鳳梨酥。

挑選月餅，除了要看反式脂肪，還要重視低熱量、低膽固醇的「三低」原則。

國健署表示，挑選月餅，除了要看反式脂肪，還要重視低熱量、低膽固醇的原則：

【挑選月餅要訣】：

1.挑零反式脂肪月餅：以酥油和人造奶油製作的烘焙食物，包括糕點、甜甜圈、蛋糕，還有油炸食物，如薯條、炸雞、雞塊等，可能都含有反式脂肪。建議選購月餅時，應避免購買含有反式脂肪的月餅。

2.挑低熱量月餅：一般月餅熱量較高，過多食用容易增加身體的負擔，因此建議民眾優先購買熱量較低的月餅。例如以不含蛋黃的廣式月餅取代含有蛋黃，甚至雙蛋黃的廣式月餅。即便是同款式的月餅，也可依據其內餡不同，選購熱量較低的月餅。

3.挑低膽固醇月餅：蛋黃酥、廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃，台式月餅加入滷肉，豆沙餡常加入豬油以增添香味，膽固醇含量較高，攝取過多容易增加心血管疾病罹患風險，建議民眾也應注意挑選低膽固醇的月餅。

吃月餅採取「分食」的概念

為了健康過中秋，建議民眾在吃月餅時採取「分食」的概念，即一顆月餅多人共享，這樣可以分散熱量，同時要注意「淺嚐」為原則，尤其慢性病友更要留意，包括高血壓、心血管疾病病友，建議挑選零反式脂肪、低膽固醇、鈉含量較低的月餅，應減少內餡有鹹蛋黃、滷肉口味的月餅。糖尿病友宜避免豆沙、棗泥等含糖量較高的月餅。以及慢性腎臟病友，需注意糖分、反式脂肪、膽固醇及鈉的攝取。

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/叫我第-名-鳳梨酥反式脂肪奪冠-101205627.html

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